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重庆辣味烤鱼的做法步骤大全

时间:2017-10-29 23:37:17   来源:烤鱼网   作者:烤鱼   点击:

重庆辣味烤鱼的做法步骤大全

烤鱼


  1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

  2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

  3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

  菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱

  口味:香辣 工艺:烤

  辣味烤鱼的制作材料:

  主料:草鱼500克

  辅料:洋葱(白皮)50克

  调料:植物油20克,番茄汁15克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,辣椒粉15克,盐3克,香菜10克

  教您辣味烤鱼怎么做,如何做辣味烤鱼才好吃

  1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐,拌匀腌2小时,入烤箱烤熟,取出装盘;

  2. 葱头去皮洗净,香菜择洗干净均切成末,撒在鱼肉上;

  3. 炒锅注油烧热,放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁,浇在鱼肉上即可。
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