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一个“紧张”的烤鱼团队 能为餐厅带来什么

时间:2018-04-24 01:10:18   来源:   作者:   点击:

  一个“紧张”的烤鱼团队 能为餐厅带来什么

  紧张这个词语,恐怕所有的管理人都不愿看到它,更别说用它来形容一个团队了。但我们今天说的“紧张”是加了双引号的,也就是说,它不是我们通常所理解的那层意思。大家都知道,团队对于一家餐饮店的发展来说至关重要,因此在团队建设上,管理人丝毫马虎不得。


  今天,村夫烤鱼就给大家分享一下,开烤鱼店,如何建设一支“紧张”的团队,以及这样的团队能够为餐厅带来什么。 先来解释一下“紧张”的意思,这里的“紧张”意思是处于一种时刻备战的转态,用一个成语形容就是枕戈待旦。现在你可能理解了,这里所说的“紧张”其实是一种积极的、充满斗志的状态。 俗话说:人无远虑,必有近忧。开烤鱼店也是如此,门店的管理者要有一种危机意识,并能够把这种危机意识传递给团队成员,让他们也感同身受,从而随时处于一种“紧张”状态。
  另外,设定一个稍有难度的目标,也能够让团队成员处于这样的状态。这样做,对于餐厅来说,好处多多。但是,切忌不可过分。 当团队处于“紧张”状态时,会充分调动自己的积极性,当面对突然出现的问题时能够迅速的做好处理。这样的状态还能整体上提高团队的运作效率,保持门店运营的流畅性。
  最重要的是,这种状态会促使团队对门店的经营做出预测,从而提前做好准备工作,也就是我们常说的把工作做在前面。
  标签:团队烤鱼店村夫烤鱼
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